Unsere Speisekarte
ALLE SPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN
(bei Vorbestellung bis 09.30Uhr am Abholtag)
FORSTHAUS BUSINESS LUNCH
Mittwoch bis Freitag | 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr
| _____ BUSINESS LUNCH _____ 23.-25.09.2020 |
€ 07,99 (Abholpreis € 05,99) |
| I Paniertes Schnitzel vom Schwein Salat I Pommes II Backfisch Rotkraut | Kartoffeln III Vegetarische Lasagne Tomatensugo |
Vorspeisen
| Kleiner Gartensalat | € 05,00 |
| (Abholpreis € 03,80) | |
| Klare Rinderkraftbrühe | € 07,80 |
| Würfel von der geschmorten Ochsenbacke | Trüffelöl | gebackener Lauch | Parmesanhobel | |
| Cremesuppe vom Muskatkürbis | € 06,20 |
| Waldblütenhonig | geröstete Kürbiskerne | Steirisches Kernöl | (Abholpreis € 04,70) |
| Ricottamousse auf Tomatengelee | € 08,60 |
| Rucola | Basilikum | gebackener Schinkenchip | |
| Argentinische Rotgarnelen (6 Stück) | € 07,90 |
| Knoblauch – Olivenöl | Baguette |
Zwischengänge
| Caesar – Chicken – Bowl | € 09,80 |
| Gebratene Hähnchenbrust | Eisberg | Joghurtdressing | Gurke Tomate | Paprika | Crôutons | Parmesan | Baguette |
(Abholpreis € 07,40) |
| Matjessalat | € 12,00 |
| Apfel | Zwiebel | Gurke | Radieschen | Risoleekartoffeln | |
| Kürbis – Frischkäse – Ravioli | € 14,00 |
| Salbeibutter | Parmesan | (Abholpreis € 10,50) |
DER BEEFER – UNSER HERZSTÜCK ...BEI 800°C GEGRILLT
Der Beefer ist die Antwort auf die gestiegenen Ansprüchen an die Qualität von
Grillfleisch und dessen Zubereitung. Extreme Grilltemperaturen von etwa 800°C
führen auf der Oberfläche des Grillguts zu einer Art Karamellisierung.
| Argentinisches Ochsenroastbeef | 250 gr. € 24,90 |
| mit Knoblauch und Rosmarin aromatisiert | |
| Filet vom Angusrind | 150 gr. € 18,90 250 gr. € 28,90 |
| Filet vom Neuseeländischen Weidelamm | je 80 gr. € 08,50 |
| Filet vom Deutschen Kalb | 180 gr. € 24,00 |
| DAZU EMPFEHLEN WIR: | |
| Waldpilzrahm Sauce Choron Sauce Bernaise Parmesan – Trüffel – Mayonnaise Kleiner Gartensalat Butterbohnen Mediterranes Grillgemüse Speck | Perlzwiebeln | Steinchampignon Rotgarnelen (6 Stück) Knoblauch – Olivenöl Rosmarinkartoffeln Kartoffelpüree Steakpommes mit Sour Cream Süßkartoffelpommes |
€ 04,50 € 05,50 € 05,50 € 02,50 € 04,00 € 03,90 € 04,50 € 05,00 € 07,90 € 03,90 € 03,90 € 03,90 € 06,60 |
| Zu allen Fleischsorten reichen wir zudem wahlweise Kräuter- oder Trüffelbutter. |
Hauptspeisen
| Dreierlei Medaillons Rind, Schwein und Hähnchen |
€ 17,20 |
| Waldpilzrahm | Speckbohnen | Bratkartoffeln | (Abholpreis € 12,90) |
| Diesen Klassiker gibt es auch als Platte für 2 Personen... | € 34,00 |
| Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen Waldpilzrahm | Kräuterbutter | Speckbohnen | Grillspeck | Bratkartoffeln | Steakpommes | Salat Dazu reichen wir zwei Hasel – Schnäpsle. |
(Abholpreis € 25,00) |
| „McOtt“ Classic Rindfleisch Burger | € 16,80 |
| Brioche – Bun | Honey – Barbecuesoße | Raclettekäse | Bacon | Bauern – Ei Salat | Tomate | saure Gurke Dazu reichen wir Steakpommes mit Sour Cream. |
(Abholpreis € 12,60) |
| Paniertes Schnitzel vom Kalb | € 22,50 |
| Zitrone | kleiner Gartensalat | Steakpommes | (Abholpreis € 16,90) |
| Geschmorte Irische Ochsenbacke „à la bourguignonne“ | € 17,20 |
| Burgunder| Speck| Perlzwiebeln| Steinchampignon| Kartoffelpüreé | (Abholpreis € 12,90) |
| Gebratene Streifen vom Lachsfilet | € 18,60 |
| Fenchel | Gurke | Champignons | Tagliatelle | Kräuter – Hollandaise | (Abholpreis € 13,90) |
| Flammkuchen mit Parmaschinken | € 12,90 |
| Rucola | Parmesan | (Abholpreis € 09,90) |
| Flammkuchen mit Tranchen vom Lachs | € 17,20 |
| Rucola | Orangen – Pfefferhollandaise | (Abholpreis € 12,90) |
Dessert
| Kugel Sorbet | € 03,00 |
| nach Tagesangebot | |
| Lauwarmes Schokoladensoufflé | € 06,60 |
| Himbeermark | (Abholpreis € 04,50) |
| Palatschinken gefüllt mit Baileyssahne und Toffifee | € 06,80 |
| Dark Chocolate Eis | Schlagsahne |
Für die Kleinen...
| Pasta mit Tomatensoße und Reibekäse | € 05,50 |
| (Abholpreis € 03,50) | |
| Kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites | € 05,50 |
| (Abholpreis € 03,50) |
Downloads
Speise- und Menükarten
Die aktuellen Speisekarten stellen wir Ihnen als PDF-Datei zur Verfügung.
Und natürlich freuen wir uns, wenn Sie darin genug Gründe finden, uns zu besuchen.
