Unsere Speisekarte
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_____ VORSPEISEN & SUPPE ____
| Cremesuppe vom weißen Spargel mit gebratener Jakobsmuschel | € 09,90 |
| Petersilienpesto | |
| Geflämmte Cunersdorfer Lachsforelle auf Avocado – Spargelsalat | € 09,90 |
| Sesam | Paprika | Sauerampfer | |
| Französischer Ziegenfrischkäse auf marinierten weißen Spargel | € 09,90 |
| Spargelfond | Radieschen | gebackener Schinken |
___ HAUPTSPEISEN ___
| Karree vom Deutschen Kalb | € 34,90 |
| wahlweise mit Kräuterbutter oder Estragon – Pommerysenf – Hollandaise Mediterranes Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln |
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| Argentinisches Dry Aged Roastbeef | 250 gr. | € 34,90 |
| wahlweise mit Kräuterbutter oder Estragon – Pommerysenf – Hollandaise Mediterranes Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln |
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| Rinderfiletstreifen auf Rucolasalat | € 22,50 |
| Getrocknete Tomate | geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne | Parmesan | |
| Gebratene Maishähnchenbrust | € 29,90 |
| Weißer und grüner Spargel | Champignons | Bandnudeln | |
| Geschmorte Irische Ochsenbacke | € 29,90 |
| Cremiges Petersilien – Spargel – Risotto | Parmesan | |
| Filet vom Cunersdorfer Stör | € 29,90 |
| Essenz vom Seeteufel | weißer Spargel | Seespargel | schwarze Ravioli mit Erbsen – Ricotta – Füllung | |
| Ravioli von Spargel und Parmesan | € 19,90 |
| Weißer und grüner Spargel | Kirschtomaten | Frühlingslauch | Parmesan |
_____ EINE KLEINE NASCHEREI... _____
| Limetten – Panna Cotta mit Mangoschaum | € 09,50 |
| Ananas – Sorbet | |
| Crème Brûlée mit Rhabarber aromatisiert | € 09,50 |
| Granatapfel – Sorbet | |
| Sorbetvariation | € 09,50 |
| Mango | Cassis | Ananas | |
| Strawberry Cheesecake | € 06,50 |
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Speise- und Menükarten
Die aktuelle Abholkarte stellen wir Ihnen als PDF-Datei zur Verfügung.
Und natürlich freuen wir uns, wenn Sie darin genug Gründe für eine Bestellung finden.
