Unsere Speisekarte
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_____ VORSPEISEN & SUPPE ____
| Jakobsmuschel in Holunderblütensud | € 12,90 |
| Spargel | Radieschen | Passionsfruchtgel | Kapuzinerkresse | Sepia – Chip | |
| Foie Gras auf hausgebackenem Trüffel – Brioche | € 15,90 |
| Wachtelei | Chicorée | |
| Essenz vom Cunersdorfer Stör und gebratener Scampi | € 10,90 |
| Zitronengras | Limettenblätter | Tomate | Seespargel |
___ HAUPTSPEISEN ___
| Argentinisches Ochsenroastbeef | 200gr. | € 34,90 |
| Trüffeljus | Schalotten | gebackener Sellerie | wilder Brokkoli | |
| Schweinenacken Gran Parino | € 29,90 |
| Madeira – Reduktion | Thunfisch | Pilze | Karotten – Ingwer – Püree | |
| Barbarie – Entenbrust | € 29,90 |
| Salzzitrone | Kumquat | Artischoke | |
| Geflämmtes Filet von der Cunersdorfer Lachsforelle | € 29,90 |
| Sauerampfer | Wasabi | Blumenkohlpüree | |
| Gegrillte Zucchini mit französischem Ziegenfrischkäse | € 19,90 |
| Artischoke | Pilze | Blumenkohlpüree |
_____ EINE KLEINE NASCHEREI... _____
| Parfait von Passionsfrucht und weißer belgischer Schokolade | € 09,50 |
| Matcha – Wolke | frische Beeren | Minze | |
| Zweierlei von der Erdbeere | € 09,50 |
| Erdbeer- Sorbet mit Zitronengras und Limette | Erdbeer – Mojito – Espuma Quarkmousse | Thai – Basilikum – Pesto |
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| Sorbetvariation | € 09,50 |
| Mango | Cassis | Ananas |
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Speise- und Menükarten
Die aktuelle Abholkarte stellen wir Ihnen als PDF-Datei zur Verfügung.
Und natürlich freuen wir uns, wenn Sie darin genug Gründe für eine Bestellung finden.
